¡Muy buenas! Para el día de halloween, os traigo este delicioso e irresistible pastel truco o trato. Me pareció una idea genial y muy divertida para sorprender a los niños.
Es una receta muy sencilla y estoy segura de que si os animáis a preparar este pastel para halloween, los más pequeños de la casa os ayudarán encantados.
Se pueden utilizar las chuches que más o gusten y, si os atrevéis, podéis darle un aspecto más terrorífico.
Pastel Truco o Trato
Ingredientes para el bizcocho
- 200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 200 g de huevos a temperatura ambiente (son aproximadamente 4 huevos medianos).
- 200 g de azúcar blanco.
- 200 g de harina de trigo o harina para todo uso.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Utensilios para el bizcocho
- 3 moldes de 15 cm de diámetro (también se puede usar un único molde, con el borde más alto y del mismo diámetro).
- Papel de horno para forrar los moldes.
- Un poco de mantequilla.
Ingredientes para el almíbar
- 100 g de agua.
- 100 g de azúcar blanco.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Ingredientes para la crema de mantequilla con sabor a Nutella
- 500 g de azúcar glas o azúcar impalpable.
- 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 200 g de Nutella.
Utensilios para la crema de mantequilla con sabor a Nutella
- Una manga pastelera.
- Una boquilla grande de estrella abierta (si no tenéis esta boquilla se puede utilizar cualquier otra boquilla).
Ingredientes para la Decoración
- Chuches variadas.
- 50 g de Lacasitos.
Elaboración del Bizcocho
- Engrasar los moldes con un poco de mantequilla o un spray de aceite.
- Cortar un trozo de papel de horno del diámetro de la base del molde y colocarlo.
- Precalentar el horno a 170º C. calor arriba y abajo.
- Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y reservar.
- En el vaso de la batidora, poner la mantequilla ablandada y el azúcar. A velocidad media, batir con la pala hasta que la mezcla blanquee (también se puede hacer con una batidora de mano).
- Añadir los huevos uno a uno. Remover a velocidad media hasta que cada uno de ellos se incorpore.
- Echar el extracto de vainilla y seguir mezclando.
- Reducir la velocidad de la batidora al mínimo y agregar la harina tamizada poco a poco.
- Terminar de integrar la harina con la espátula y repartir la mezcla en los tres moldes (hay que poner la misma cantidad de masa en cada molde).
- Repartir la mezcla con una espátula y alisar la superficie.
- Hornear de 25 a 30 minutos (si se utiliza un único molde, el tiempo de horneado será mucho mayor).
- Una vez horneado el bizcocho, sacar los moldes del horno y dejar reposar unos 5 minutos.
- Por ultimo, retirar el molde y dejar que los bizcochos se enfríen por completo.
Elaboración del Almíbar
- Poner todos los ingredientes en un cazo.
- A fuego medio alto, remover hasta que el azúcar se deshaga.
- Cuando empiece a hervir, dejar cocer unos 4 minutos.
- Después, retirar del fuego, pasar a un recipiente y reservar.
Elaboración de la Crema de Mantequilla
- Tamizar el azúcar (es muy importante tamizar el azúcar para que nos quede una crema sin grumos y lisa).
- Añadir al azúcar, la mantequilla, la Nutella y remover con una espátula para que se mezclen un poco los ingredientes.
- Con la pala de la batidora, mezclar, a velocidad media, hasta tener una mezcla cremosa (se puede agregar una o dos cucharaditas de leche para que la crema ligue mejor).
- Terminar de mezclar con la espátula y reservar.
Decoración
- Igualar los bizcochos para que todos tengan la misma altura.
- Poner la crema de mantequilla con sabor a Nutella en la manga pastelera.
- Romper los Lacasitos en trocitos pequeños.
- Pintar los bizcochos con el almíbar.
- Para montar la tarta, poner una capa de bizcocho, cubrir con crema, espolvorear los trocitos de Lacasitos. Repetir el mismo proceso con la siguiente capa de bizcocho.
- En la última capa del bizcocho, cubrir con crema sólo el borde.
- Cubrir el centro del bizcocho con las chuches que más nos gusten. También se pueden repartir chuches por todo el pastel.
Notas
- Es muy importante nivelar bien el bizcocho para que la tarta quede perfecta (a mi no me quedó del todo perfecta). Pero no pasa nada, lo importante es el sabor :).
- El almíbar ayuda a que el bizcocho se conserve mejor y quede más esponjoso.
- El bizcocho se puede preparar con antelación. Para conservarlo se puede envolver en papel film cuando aún está templado.
Este pastel truco o trato será el protagonista de la noche de halloween. Si os animáis a prepararlo podéis compartir vuestras fotos en las redes sociales y etiquetarme para que yo pueda verlas.
Te dejo otras dos receta para halloween: cupcakes con forma de calabaza para halloween y bombones de jamón y queso.
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Millones de gracias por estar ahí y hasta la próxima receta :)
