Bizcocho Marmolado de Vainilla y Chocolate

LHCY

¡Muy buenas!

Hoy quiero compartir con vosotros la receta de un Bizcocho Marmolado de y vainilla, con trocitos muy pequeñitos de chocolate, que se deshacen en la boca.

La receta que tenía no terminaba de convencerme. No se diferenciaban los sabores y el bizcocho se desgranaba fácilmente.

Pero ahora sí que sí, la parte de vainilla sabe a vainilla y la de chocolate sabe a chocolate.

Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar nuestro Bizcocho Marmolado son:

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  • Un poco de mantequilla y harina para engrasar el molde
  • 80 g de chocolate fondant
  • 10 g de cacao en polvo
  • 130 g de mantequilla sin sal y a temperatura ambiente
  • 140 g de azúcar
  • 3 huevos medianos
  • 50 ml de leche semidesnatada a temperatura ambiente
  • 190 g de harina de trigo
  • 6 g de levadura en polvo (tipo Royal)
  • Una pizca de sal
  • 10 ml de extracto de vainilla
También vamos a necesitar:

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  • Un molde rectangular

No es obligatorio utilizar un molde como el que he utilizado yo. Podéis hacerlo en cualquier otro molde que tengáis por casa.

También se puede hacer perfectamente sin utilizar una batidora eléctrica, lo único, que se tardará más y al terminar de montar las claras nos dolerá un poquito el bazo, jeje.

Por cierto, hablando de batidoras, ya llevo unos meses utilizando una batidora manual y estoy muy contenta. Me costó menos de 15 € y cada día me gusta más.

Si usáis batidora, utilizar la velocidad más baja. Excepto cuando montéis la claras, que entonces si la podéis subir.

El horno debéis precalentarlo a 160ºC, calor solo abajo, durante 55/60 minutos.

En este post, podéis ver algunos consejos para el horneado del bizcocho.

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Espero que os guste la vídeoreceta. Gracias por estar ahí y hasta el próximo vídeo.

¡Chao!

12 Comentarios

  1. Hola quisiera saber cuantas porciones es esta receta!?

  2. Hola q tal…
    Disculpa q tipo de chocolate usas, la receta dice fondant…viene siendo un chocolate semiamargo??
    Saludos desde México
    Pd. Gracias por la receta

  3. El bizcocho estaba muuuuy bueno! un poco soso pero bueno, pasable! y lo que has utilizado no es extracto de vainilla sino aroma de vainilla!

  4. Hola el chocolate fondant tiene que ser exactamente con el 52% de cacao??’

  5. puede usar harina preparada o es obligatoria la de trigo

  6. Se puede usar cocoa en lugar de cacao en polvo?

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