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Crema de Limón con Frutos Rojos
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Crema de Limón con Frutos Rojos

Si queréis sorprender con algo fácil y delicioso, esta crema de limón con frutos rojos es una delicia. Se trata de una crema suave, dulce y con un toque ácido, que queda ideal con los frutos rojos. Un postre refrescante, perfecto para acabar una comida o cena.

Si sois de guardar los vasitos de cristal de los yogures, podéis utilizarlos para presentar la crema de limón. Creo que queda un postre muy bonito y colorido ¿verdad?

Tarta de Fresas con Nata
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Tarta de Fresas con Nata (Sin Horno)

Hace una semana os mostré cómo conseguir una nata montada perfecta. Hoy os enseño una receta muy sencilla para utilizarla. Esta tarta de fresas con nata siempre es el postre perfecto. Además de ser una tarta sin horno, es fácil, rápida e increíblemente deliciosa.

Las galletas digestive, al no ser demasiado dulces, son perfectas para esta receta, ya que hacen que el sabor de las fresas con la nata no pierda su protagonismo. Aunque, si no encontráis estas galletas, podéis utilizar otras que os gusten.

Nata Montada
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Receta de Nata Montada perfecta

Hoy os muestro cómo conseguir una nata montada perfecta. Es una de las cremas más sencillas y rápidas de hacer. La nata o chantillí nos puede servir tanto para decorar, rellenar, cubrir o, simplemente, como acompañamiento de muchas elaboraciones dulces. Por ejemplo: puede convertir una tarta fría, como esta cheesecake de arándanos, en un tarta irresistible o ser el relleno de una tarta súper rápida (la próxima semana en el blog).

La nata montada es nata densa que, al meterle burbujas de aire, se forma una espuma delicada.

Empanadillas de Chocolate y Plátano
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Empanadillas de Chocolate y Plátano

Hoy os muestro cómo preparar estas empanadillas de chocolate y plátano. Es un dulce rápido y muy sencillo. Y es perfecto para cuando nos apetece hacer algo rico, sin complicarnos demasiado. La masa queda muy crujiente y, al hornearse, el plátano se funde con la crema de cacao, convirtiéndose en un relleno cremoso.

Esta receta surgió porque había comprado unas obleas para hacer unas empanadas de atún. Pero terminaron siendo unas empanadillas dulces, para aprovechar un par de plátanos maduros que tenía. Sé que es una receta súper fácil, pero como las empanadillas quedaron tan buenas tenía que compartirla con vosotros.

Pastelitos para San Valentín
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Cómo hacer Pastelitos para San Valentín

Siempre es bonito preparar algo delicioso para celebrar un momento especial. Y, si eso que preparas es para tu media naranja, mejor aún. En esas ocasiones, me gusta empezar haciendo algo dulce, para comenzar el día de una forma diferente al resto. Porque, como no hay mejor regalo que el que hace uno mismo, hoy os muestro cómo hacer estos pastelitos para San Valentín.

Tarta de Limón
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Receta de Tarta de Limón (Sin Horno)

Hoy os traigo una tarta de limón muy fácil de hacer. Ya sabéis que me encanta preparar tartas frías, así que esta receta no podía falta en mí recetario.

Es una tarta muy cremosa, esponjosa y con un ligero y agradable sabor a limón. Ese toque a limón, queda perfecto con el sabor de las frutas de la decoración. En la base, podéis utilizar las galletas que queráis, pero el toque a canela que aportan las galletas Napolitanas me encanta.

Vasitos de Chocolate Rellenos de Chocolate
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Vasitos de Chocolate Rellenos de Chocolate

Al igual que el año pasado, chocolates Valor me ha invitado de nuevo a participar en su concurso chocolate challenge. Por segunda vez, buscan las 12 mejores recetas elaboradas con cacao puro en polvo sin azúcar desgrasado de Valor. Así que, he preparado estos vasitos de chocolate rellenos de chocolate, que espero que tengan mejor suerte que la receta de pavlova de chocolate y crema mascarpone del año pasado.

Flan de Turrón
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Flan de Turrón (Receta Sencilla)

Para mí, el postre es lo más importante de una comida o de una cena especial. Es lo que pone el broche final a un encuentro que se ha estado planeando durante días o incluso semanas. Es lo que, seguro que todos, recordaremos hasta la próxima velada. Por eso, este flan de turrón es perfecto para cerrar un año lleno de buenos recuerdos.

Bocaditos de Ganache de Chocolate y Mandarina
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Bocaditos de Ganache de Chocolate y Mandarina

Hay que ver la de recetas que se pueden hacer con chocolate. Es tan agradecido, que sólo con añadirle dos o tres ingredientes, se consiguen postres increíbles. Y eso es lo que pasa con estos bocaditos de ganache de chocolate y mandarina. Es sorprendente que, con una mandarina y poco más, se consiga transformar el chocolate en algo tan delicioso.