Cómo hacer Bizcocho para Cupcakes Fácil

¡Muy buenas!

Hoy os traigo una receta muy sencilla para preparar el bizcocho de nuestros . He utilizado ingredientes que solemos tener en casa habitualmente, o que son fáciles de conseguir en el supermercado más cercano.

Decidí hacer este vídeo a raíz de publicar el vídeo de Cupcakes de Vainilla, debido a que muchos me preguntasteis cómo sustituir los ingredientes que no podíais encontrar (vainilla en polvo, extracto de vainilla, vainas de vainilla, etc.), o que, en algunos casos, son un poquito caros.

Pues bien, en este vídeo podréis ver cómo hacer unos cupcakes esponjosos y muy ricos.

Bizcocho para Cupcakes Fácil

  • Partes: 12
  • Tiempo: 20 mins + tiempo de cocción
  • Dificultad: Media
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Ingredientes

Cupcakes Sencillos

  • 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 200 g de azúcar blanco
  • 2 cucharaditas de azúcar avainillado
  • 3 huevos medianos a temperatura ambiente
  • 200 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita y ½, de las de postre, de polvos de hornear o levadura química
  • 1/2 cucharadita, de las de postre, de sal
  • 120 ml de leche semidesnatada a temperatura ambiente

Utensilios

Cupcakes Sencillos

  • 1 bandeja para cupcakes
  • 12 cápsulas de papel
  • Si no tenéis bandeja, podéis utilizar flaneras individuales como estas (metálicas o de silicona) Si las usáis, lo mejor será colocarlas sobre una bandeja.

Cupcakes Sencillos

Notas

  1. Con estas cantidades salen 12 cupcakes grandes o 24 cupcakes pequeñas.

En este post os dejé algunos consejos para que los cupcakes os salgan perfectos.

En el próximo vídeo, os mostraré como preparar la crema de mantequilla, frosting o buttercream para que os queden unos cupcakes deliciosos.

Espero que os haya gustado la vídeoreceta y os sirva de ayuda.

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 Muchas gracias por estar ahí y hasta el próximo vídeo.

¡Chao!

Cupcakes Sencillos

 

61 Comentarios

  1. Pingback: Cómo hacer Crema de Mantequilla o Buttercream | Lo He Cocinado Yo

  2. La azucar avainilada se puede sustituir por extracto de vainilla?

  3. Que numero de capsula o capacillo usaste

  4. hola…necesito preparar cupcake para un bautismo…con cuánto tiempo los puedo preparar ?los puedo freezar sin la crema de mantequilla? la crema de mantequilla se endurece despues un poco? porque los tengo que trasladar a dos horas del lugar del evento…gracias!

    • Hola! Yo prepararía el bizcocho el día antes y lo guardaría, una vez frío, en una caja de cartón. Prepararía la crema el día antes también (si no hace mucho calor puedes tenerla unos tres días fuera de la nevera). Y, si al bizcocho le pones un poco de almíbar se conservará mejor. Mira esta receta: http://lohecocinadoyo.com/2013/06/19/como-hacer-cupcakes-de-vainilla/

      Como el viaje es largo, terminaría de hacerlos cuando llegara al evento. Si lo tienes todo organizado decorarlos te llevará poco tiempo.

      La crema de mantequilla se seca un poco por fuera, pero si no la guardas en la nevera no se pone dura.

      Espero que te sirva de ayuda :) ¡SUERTE! Un saludo!!

  5. los felicito estan muy bien excplicadas las recetas pero tengo una sugerencia la musica de fondo esta muy fuerte y la voz que explica casi no se escucha.

    saludos

    • Hola Guadalupe!! Muchas gracias, tomo nota de tu consejo :) Por cierto, espero que participes en el sorteo que estamos realizando. Un abrazo!!!

  6. una pregunta n.n se puede utilizar cualqier tipo de leche o es necesaria la leche semidesnatada

  7. hola
    yo soy de mexico, mas exacta culiacan sinaloa..
    próximamente sera el cumpleaños de mi hija, y quiero hacerle cupcakes..
    pero no se que betún ponerle, porque aquí hace mucho calor, puede llegar hasta los 35 grados centigrados…
    me puedes recomendar alguno?¿

  8. Hola quisiera saber si has preparado el fondant para tortas y cual es la pagina. gracias

  9. Como hacer la crema de mantequilla que no sea dulce un saludo desde merida yucatan mexico

  10. Buenas tardes, quisiera saber si la levadura se puede reemplazar por polvo para hornear, muchas gracias

  11. Hola me fascinan tus vídeos están muy bien explicados y la verdad se hace muy fácil el cocinar :) Tengo una pregunta ¿A que te refieres con cucharadita o cucharadita de postre? Yo solo conozco la cucharadita de té (Perdona la ignorancia :c)

    • ¡Hola!

      Muchísimas gracias :) Me alegra que te guste.

      No te preocupes, yo a veces también me hago un lío con las cucharadas, cucharaditas… :) La cucharadita de postre o cucharadita es prácticamente igual que la de té. Equivale a 5 ml. Aquí puedes ver una tabla de equivalencias que puede servirte de ayuda.

      ¡Un saludo! :)

  12. hola!! genial la receta!! la voy hacer por primera vez para el cumple de mi sobrino que cumple un año! espero me salga bien! te pregunto, la harina de que tipo es? 0000? leudante? espero tu respuesta!! muchas gracias! te sigo :)

    • ¡Hola! Seguro que te quedan perfectos :) Puedes utilizar harina normal. También puedes usar harina para repostería, pero si utilizas harina leudante, no debes poner polvos de hornear, ya que este tipo de harina ya los lleva.
      La harina 0000 es perfecta para esta receta :) ya que es una harina floja y refinada.
      Ya me contarás. Un abrazo!!

  13. Hola.Encontre tu página de los cupscake, unos días antes del día de San Valentín. Y me animé a prepararlos y se los regale a mis esposo para ese día.(quede como una diosa) y luego prepare para los curso de fin del colegio de mi hijo .Te quiero agradecer x las hermosas recetas que preparas.No solo tienen los ingredientes sino de tu sentimiento y corazón que le pones.
    Vivo en Japón y desde acá de encontre.

    • ¡Hola!

      Me alegro muchísimo de que os gustarán tanto. La receta de los cupckes está muy rica, pero seguro que tu también le pusiste mucho cariño para que saliera aún más buena.
      Me ha hecho mucha ilusión recibir tu mensaje :)
      Un abrazo muy fuerte y espero verte por aquí durante mucho tiempo :)

      • Hola. También preparé la torta mar molada para el cumpleaños de mi esposo. Fue un cumple feliz. En tus vídeos lo explicas tan bien que no hay dudas.muchas gracias. Una pregunta para que la crema buttercream salga tan dócil para trabajar que tengo que hacer????.

  14. Hola! Hice la receta de cupcakes y quedo riquisima! Pero tengo una duda.. por que los cupcakes no salen elevados y se aplastan? Espero puedas responderme :)

  15. Hola , por que mis cup cakes no me levantan?

  16. ok con que los decorass???

  17. Hola Gracias por todos tus conocimientos…..Tengo una duda. Cuanto tiempo duran los cups Kake decorados en la nevera?..Hay que taparlos?

  18. hola cual seria la medida para 24 cupcakes que no me queden duros :(

  19. Hola!!!
    Desde Santiago de Chile, me encanto la página y las recetas son fáciles de hacer, mi hija (6 añitos) está de vacaciones de invierno y haremos varias de las recetas que encontré aquí!
    Excelente! y Felicitaciones!

  20. se pude poner estrtacto de vainilla si no tienes azucar avainilada

  21. Hola me encanto tu receta solo una pregunta el Azucar blanca con que otro tipo de endulzan te la puedo sustituir ya que me acaban de decir que tengo diabetes. Gracias y Saludos desde México :)

  22. que lindo me quedaron mis cupcakes

  23. Hola!, como puedo sustituir para hacer de chocolate?.

  24. Hola..he hecho unos cupcakes y no salesn elevadiotos, no se enque estoy fallando…mi horno el de mi cocina y solo se puede prenden abajo.

    • ¡Hola! No te preocupes, seguro que encontramos la solución.

      Si tu horno sólo calienta por abajo, puede que debas aumentar unos grados la temperatura.
      También, pon un poquito más de polvo de hornear.

      Prueba estas dos cosas y me cuentas qué tal te va. Un saludo!!!!

  25. Saray Murillo Molina

    En el horno! Yo he hecho un poquito de experimento,rellenos algunos de nocilla y otros de cacao y nuez a ver que tal! Gracias guapa!!

  26. Hola, no tengo la bandeja para los panquesitos, ¿Puedo utilizar flaneras de vidrio? Es lo que tengo. Gracias

  27. Hola, muy buena receta, una pregunta es si a parte del horno, podrían hacerse al vapor.

    • ¡Hola! Imagino que sí, yo nunca lo he probado. Lo único que será diferente es el tiempo, que será mayor. Si lo haces, me encantaría que me contarás qué tal te quedan. Un saludo!!!

  28. muy buenas, te cuento, yo tengo una máquina de esas superchef comprada hace ya años para cocinar y claro tiene la opción de vapor y pensé en usarla en vez del horno ya que gasta menos 900w
    el problema que los cupckeys en versión individual entraban de cinco en cinco, pero de todas maneras salieron muy bien, bien crecidas sin grietas, muy blancas y tiernas cada seción 15minutos, supongo que en el horno habrá que preparar una fuente con agua. mi experiencia ha sido bastante buena.:D

    • ¡Ah! Yo pensaba que no tenías horno y querías hacerlos al baño María al fuego :) Gracias por contarme qué tal te fue, me sirve de gran ayuda. Me alegro que te quedarán perfectos. Un abrazo muy grande :)

  29. Hola, buenas noches. Gracias por tu receta de cupcakes me parece excelente. Lo voy a intentar, espero me queden tan lindos como se ven en el tutorial.
    Dios bendiga el talento que tienes

  30. Holaa! me gusto mucho el video .. una pregunta.
    quiero hacer 24 Cupcakes cuantos gramos de cada ingredientes le pongo? O solamente lo aumento…?

  31. Hola se aproxima los cumpleaños de mi hijo, y quisiera hacer los cupcakes con chip de chocolate como seria las cantidades pero para 30 porciones. Gracias

    • ¡Buenas! ¡Qué bien! Pues es muy sencillo sólo tienes que multiplicar las cantidades por 3 y te saldrás 36 unidades. Así tendrás de sobra. Un saludo :)

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