Cómo hacer Brownie de Galletas Oreo

¡Muy buenas!

Este delicioso Brownie de galletas OREO es muy sencillo de hacer, está riquísimo y es ideal para las fiestas de los más peques de la casa.

Existen tantas versiones de Brownie, que no creo que sea la última que haga sobre este pastel de .

Los que seguís el blog, ya habréis visto que hace unos meses publique otra receta de Brownie, quizás la más clásica y conocida: Brownie  con Nueces.

Como ya sabéis, este famoso pastel, crujiente por fuera y tierno por dentro, se dice que fue creado por error. Un cocinero olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba preparando. Y, aunque son muchas las leyendas, esta es la más popular.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

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  • 165 g de mantequilla sin sal, troceada
  • 200 g de chocolate fondant troceado
  • 4 huevos medianos
  • 170 g de azúcar moreno
  • 45 g de harina de trigo
  • 15 g de cacao en polvo
  • Una pizca de sal
  • 16 galletas Oreo

Además:

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  • 1 molde cuadrado de 20 cm de lado aproximadamente forrado con una hoja de papel vegetal.

Yo he utilizado un molde rectangular de 28,5 x 17,8 x 3 cm (el molde que utilicéis no tiene que ser de las mismas medidas que este, pero no debe ser mucho más grande).

Consejos:

  • Recortar los bordes del bizcocho al sacarlo del horno, ya que se suelen resecar bastante.
  • Servir caliente acompañado de: una bola de helado de vainilla, nata montada, sirope de arce, caramelo, un poco de chocolate caliente por encima…
  • El Brownie que sobra se puede guardar y, cuando vayamos a tomárnoslo, se puede calentar en el microondas unos segundos y estará como recién hecho.

Espero que os haya gustado la receta de hoy.

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Muchas gracias por estar ahí y hasta el próximo vídeo.

¡Chao!

LHCY

6 Comentarios

  1. Me ha encantado tu receta. Lo haces tan fácil que dan ganas de ponerse a hacerlo. Muchas gracias. (Voy a seguir dándome una vueltecita por tu blog que pinta muy muy bien.)
    Un saludo
    Esther

  2. me encanta la receta! aqui en buenos aires (argentina) hace muchisimo frio y algo calentito con estos brownies vendrian muy bien. asi que en cuento pueda los estare preparando! solo queria hacer una pregunta, que es el chocolate fondant? y la harina de trigo cual es? se puede reemplazar por harina 0000? desde ya, muchas gracias!!

    • Hola!!

      El chocolate fondant es el que se utiliza para repostería. Contiene un alto porcentaje de cacao. También se conoce como chocolate negro, chocolate amargo o chocolate puro. La harina 0000 (conocida en España como harina de trigo) es la harina floja o normal. Así que, perfecto :)
      Ya me contarás qué tal te queda.

      Un abrazo!!

  3. Acabo de hacer tu brownie y esta en el horno a punto de salir, me lo llevo a una barbacoa a ver que tal sienta a los comensales.XD

    Espero que les guste!

    Muchas gracias.

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