Ensalada con Jamón, Piña y Queso de cabra

Ensalada con Jamón, Piña y Queso de cabra

¡Muy buenas! No sé si alguna vez os he contado que me encanta hacer . Me parece una de las cosas más fáciles y con más colorido que se pueden preparar para una comida o cena. Además, me gusta mucho añadirles fruta, me parece que le aporta un toque fresco y muy sabroso.

La ensalada de hoy es muy fácil y, en verano, es una de las que más suelo preparar en casa. Mi consejo es prepararla una ratito antes de tomarla y guardarla en la nevera. Luego, sólo tendremos que sacarla y añadirle la mayonesa. Es un plato fresquito para los días calurosos.

Ensalada con Jamón, Piña y Queso de cabra

  • Partes: 4 personas
  • Dificultad: muy baja
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Ingredientes para la ensalada

  • 150 g de lechuga
  • 100 g de jamón cocido
  • 80 g de queso de cabra, sabor suave
  • 100 g de maíz dulce
  • 1 zanahoria
  • 2 rodajas de piña

Ingredientes para el aliño

  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 lima
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Elaboración

  1. Cortamos la lechuga, que ha de estar bien lavada y escurrida, en tiras muy finas.
  2. Cortamos un par de rodajas de piña, le retiramos la piel, el tronco, y la cortamos en daditos pequeños.
  3. Partimos el jamón en tiras finas.
  4. Pelamos la zanahoria, la lavamos y secamos, y rallamos con un rallador grueso.
  5. Troceamos el queso de cabra.
  6. Una vez preparados todos los ingredientes, los disponemos en una fuente o ensaladera. Colocamos: la lechuga, los trocitos de piña, el jamón cocido, la zanahoria, el maíz y el queso de cabra.
  7. Para el aliño mezclamos: la mayonesa, con un buen chorrito de aceite, sal al gusto y la ralladura de media lima.
  8. Para terminar, echamos un poquito de la mezcla sobre la ensalada y el resto lo servimos aparte. Rallamos un poquito más de lima sobre la ensalada, y lista.

Fácil y deliciosa. Espero que la probéis.

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Hasta el próximo vídeo :)

¡Chao!

 

5 Comentarios

  1. Como me gusta!!!! Y el vídeo te ha quedado fenomenal!!! bss

  2. Esta todo genial!!!!!
    Además lo explicas genial !!!
    Muchos saludos.

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