Mantequilla Aromatizada

LHCY¡Muy buenas!

Hoy traigo un receta bien sencilla. que podemos usar en muchas de nuestras preparaciones  y muy rica para hacer por ejemplo, unos deliciosos canapés.

Para preparar esta rica mantequilla con sabor, vamos a necesitar:

KHCY

  • 125 g de mantequilla con sal a temperatura ambiente
  • 1 cucharada y media de postre de eneldo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
También vamos a utilizar: 

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  • Papel de aluminio

En esta ocasión, he utilizado eneldo, porque es una especia que queda muy bien con el salmón ahumado.

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Si queremos preparar mantequilla aromatizada, podemos hacerlo con infinidad de ingredientes, solo tenemos que usar un poco la imaginación.

Para un darle un sabor salado podemos utilizar: cualquier otro tipo de hierba (tanto fresca como seca), ajos, aceitunas, pimientos asados, etc. Y podemos utilizarla cuando cocinemos a la plancha o a la brasa carnes, pescados o verduras, ya que le da un toque diferente y sabroso, e incluso en bocadillos, sándwiches, etc.

Por el contrario, si queremos darle un sabor dulce, para utilizarla en desayunos o meriendas, sustituiremos la mantequilla con sal por mantequilla sin sal y le podemos añadir: canela, chocolate, vainilla, etc.

Aquí os dejo el vídeo para que veáis como la he preparado.

Hasta pronto.

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