Cómo hacer Masa Sablé

Cómo hacer Masa Sablé

¡Muy buenas! En el vídeo de hoy os muestro cómo hacer una Masa Sablé. Este tipo de masa, es ideal para elaborar riquísimas tartas o tartaletas dulces.

La Masa Sablé es una masa dulce, que se hornea y, una vez fría, se puede rellenar con lo que queramos. Por ejemplo: con crema pastelerafresas.

LHCY

Prepararla es muy fácil, en el vídeo lo vais a ver. Y, si os animáis a hacerla, quedaréis muy bien con vuestros invitados, eso si, si decidís compartirla,  je, je…

Como el vídeo se hacía muy largo, lo he dividido en dos. En él de hoy os muestro cómo preparar la masa y, en el siguiente, terminaremos nuestra tarta con un relleno de naranja, muy apetecible para estas fechas.

Esta receta la he sacado del libro REPOSTERÍA, de Chistophe Felder. Ya he podido realizar varias recetas de las que aparecen en él y, la verdad, es que me encanta. Da instrucciones cortas y precisas y, además, trae un montón de fotografías con el paso a paso.

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Masa Sablé

Ingredientes

  • 250 g de harina de trigo
  • 140 g de mantequilla sin sal (cortada en dados)
  • Una pizca de sal
  • 100 g de azúcar
  • 1 yema de huevo
  • Un poco de harina para espolvorear en el amasado y un poco de mantequilla para engrasar el molde

Utensilios

  • Un molde para tarta de 24 cm de diámetro

Espero que el vídeo os sirva de ayuda y, si es así, puede darle a me gusta, o compartirlo con tus amigos. Si queréis ver todos los vídeos de LHCY, podéis suscribiros al canal de YouTube pinchando aquí.

¡Chao!

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