Panecillos de chocolate

Panecillos de chocolate

¡Hola! El motivo de la receta de hoy es porque hace unas semanas, entré en una confitería del centro de Murcia para comprar y, cuando me iba, vi “ de ”. Creo que fue la primera vez que vi este tipo de , al menos que yo recuerde. Desde entonces, no he podido dejar de darle vueltas a la cabeza, no he parado de decirme que tenía que haberlo comprado, seguro que estaba BUENÍSIMO.

Como esa confitería no me pilla de paso, he decido probar a hacerlo yo. La verdad es que no me ha resultado fácil, no he encontrado muchas recetas de este tipo de pan, pero cogiendo un poco de aquí, un poquillo de allá y poniendo una pizca de imaginación creo que me ha quedado rico (o por lo menos, eso me han dicho).

Panecillos de chocolate

Ingredientes

  •  700 g de harina de fuerza (aproximadamente)
  • 10 g de cacao en polvo
  •  5 g de sal
  •  50 g de mantequilla sin sal
  • 40 g de levadura fresca o 14 g de levadura de panadería seca
  • 110 g de azúcar
  • 300 ml de leche a temperatura ambiente
  •  2 huevos
  • 125 g de chocolate fondant (para trocear)
  • 50 g de chocolate fondant (para fundir)
  • Un poco de azúcar glas para decorar

Sé que son muchos ingredientes, pero no se tarda demasiado tiempo y está perfecto para merendar o como desayuno.

Bueno, espero que probéis a hacer los panecillos y me contéis que tal. Si alguien sabe alguna otra receta para hacer este tipo de pan, por favor, espero que la compartáis en el blog.

Me despido hasta el próximo vídeo pero, como siempre, os recuerdo que os animéis a seguir mi blog o el canal de YouTube. Y ahora LHCY también está en Facebook.

Un abrazo, chao!!!!!

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