Pastel Truco o Trato

Pastel Truco o Trato

¡Muy buenas! Para el día de , os traigo este delicioso e irresistible pastel truco o trato. Me pareció una idea genial y muy divertida para sorprender a los niños.

Es una receta muy sencilla y estoy segura de que si os animáis a preparar este pastel para halloween, los más pequeños de la casa os ayudarán encantados.

Se pueden utilizar las chuches que más o gusten y, si os atrevéis, podéis darle un aspecto más terrorífico.

Pastel Truco o Trato

  • Partes: 10/14
  • Dificultad: media
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Ingredientes para el bizcocho

  • 200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
  • 200 g de huevos a temperatura ambiente (son aproximadamente 4 huevos medianos).
  • 200 g de azúcar blanco.
  • 200 g de harina de trigo o harina para todo uso.
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Utensilios para el bizcocho

  • 3 moldes de 15 cm de diámetro (también se puede usar un único molde, con el borde más alto y del mismo diámetro).
  • Papel de horno para forrar los moldes.
  • Un poco de mantequilla.

Ingredientes para el almíbar

  • 100 g de agua.
  • 100 g de azúcar blanco.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Ingredientes para la crema de mantequilla con sabor a Nutella

  • 500 g de azúcar glas o azúcar impalpable.
  • 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
  • 200 g de Nutella.

Utensilios para la crema de mantequilla con sabor a Nutella

  • Una manga pastelera.
  • Una boquilla grande de estrella abierta (si no tenéis esta boquilla se puede utilizar cualquier otra boquilla).

Ingredientes para la Decoración

  • Chuches variadas.
  • 50 g de Lacasitos.

Elaboración del Bizcocho

  1. Engrasar los moldes con un poco de mantequilla o un spray de aceite.
  2. Cortar un trozo de papel de horno del diámetro de la base del molde y colocarlo.
  3. Precalentar el horno a 170º C. calor arriba y abajo.
  4. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y reservar.
  5. En el vaso de la batidora, poner la mantequilla ablandada y el azúcar. A velocidad media, batir con la pala hasta que la mezcla blanquee (también se puede hacer con una batidora de mano).
  6. Añadir los huevos uno a uno. Remover a velocidad media hasta que cada uno de ellos se incorpore.
  7. Echar el extracto de vainilla y seguir mezclando.
  8. Reducir la velocidad de la batidora al mínimo y agregar la harina tamizada poco a poco.
  9. Terminar de integrar la harina con la espátula y repartir la mezcla en los tres moldes (hay que poner la misma cantidad de masa en cada molde).
  10. Repartir la mezcla con una espátula y alisar la superficie.
  11. Hornear de 25 a 30 minutos (si se utiliza un único molde, el tiempo de horneado será mucho mayor).
  12. Una vez horneado el bizcocho, sacar los moldes del horno y dejar reposar unos 5 minutos.
  13. Por ultimo, retirar el molde y dejar que los bizcochos se enfríen por completo.

Elaboración del Almíbar

  1. Poner todos los ingredientes en un cazo.
  2. A fuego medio alto, remover hasta que el azúcar se deshaga.
  3. Cuando empiece a hervir, dejar cocer unos 4 minutos.
  4. Después, retirar del fuego, pasar a un recipiente y reservar.

Elaboración de la Crema de Mantequilla

  1. Tamizar el azúcar (es muy importante tamizar el azúcar para que nos quede una crema sin grumos y lisa).
  2. Añadir al azúcar, la mantequilla, la Nutella y remover con una espátula para que se mezclen un poco los ingredientes.
  3. Con la pala de la batidora, mezclar, a velocidad media, hasta tener una mezcla cremosa (se puede agregar una o dos cucharaditas de leche para que la crema ligue mejor).
  4. Terminar de mezclar con la espátula y reservar.

Decoración

  1. Igualar los bizcochos para que todos tengan la misma altura.
  2. Poner la crema de mantequilla con sabor a Nutella en la manga pastelera.
  3. Romper los Lacasitos en trocitos pequeños.
  4. Pintar los bizcochos con el almíbar.
  5. Para montar la tarta, poner una capa de bizcocho, cubrir con crema, espolvorear los trocitos de Lacasitos. Repetir el mismo proceso con la siguiente capa de bizcocho.
  6. En la última capa del bizcocho, cubrir con crema sólo el borde.
  7. Cubrir el centro del bizcocho con las chuches que más nos gusten. También se pueden repartir chuches por todo el pastel.

Notas

  1. Es muy importante nivelar bien el bizcocho para que la tarta quede perfecta (a mi no me quedó del todo perfecta). Pero no pasa nada, lo importante es el sabor :).
  2. El almíbar ayuda a que el bizcocho se conserve mejor y quede más esponjoso.
  3. El bizcocho se puede preparar con antelación. Para conservarlo se puede envolver en papel film cuando aún está templado.

Pastel Truco o Trato

Este pastel truco o trato será el protagonista de la noche de halloween. Si os animáis a prepararlo podéis compartir vuestras fotos en las redes sociales y etiquetarme para que yo pueda verlas.

Te dejo otras dos receta para halloween: cupcakes con forma de calabaza para halloween y bombones de jamón y queso.

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Millones de gracias por estar ahí y hasta la próxima receta :)

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