Pizza con Mozzarella y Pesto

LHCY

¡Muy buenas!

La pizza es uno de los platos favoritos para muchos y también uno de los alimentos más conocidos en el mundo.

En el anterior post, vimos como preparar la masa de pizza, y ahora, solamente nos falta cubrirla con los ingredientes que más nos gusten.

Los que yo he utilizado son:

LHCY

  • 90 gr. de tomate triturado
  • 100 gr. de jamón york
  • 50 gr. de mozzarella rallada
  • Una bola de mozzarella (200 gr.)
  • 6 tomatitos
  • Y, si os gusta, un poco de pesto 

Una vez que hemos preparado la masa y colocado todos los ingredientes, el horno hace el resto y en pocos minutos podremos disfrutar de nuestra pizza casera.

LHCY

Ésta es una de mis combinaciones favoritas, ¿cuál es la vuestra?

Por cierto, mil gracias por todos los votos que está recibiendo LHCY en los Premios Bitácoras 2012. Si alguien aún no ha votado y quiere hacerlo, aquí le dejo el enlace.

Espero que os guste el vídeo, nos vemos pronto.

¡Chao!

4 Comentarios

  1. violeta cardoza sanchez.

    Me gustan mucho sus recetas y la manera en que las explica,felicidades.Dónde puedo ver la receta para preparar la salsa de tomate que se le pone a la pizza,de antemano, gracias.

    • ¡Hola! Muchas gracias :)

      Yo no utilizo una salsa de tomate que se suele encontrar ya hecha en el supermercado (se puede utilizar la salsa de tomate que más te guste. En este momento, no tengo ninguna receta de la salsa de tomate, pero prometo hacerla pronto. ¡Un saludo!

  2. BREINLINGER ALBERTO

    Como se hace para que la base quede crujiente?

    • ¡Hola! Puedes hacer varias cosas:

      – Calentar el horno a máxima potencia y luego, cuando metas la pizza bajar la temperatura a 220/230 ºC.
      – Cuando le quede poco a la pizza, hornearla el tiempo que quede en la parte inferior del horno, para que la masa quede crujiente por abajo
      – Y, un truco que me han enseñado hace poro, es estirar la masa de pizza en harina de garbanzo para que quede bien crujiente.

      Creo que no te queda crujiente por la temperatura del horno (a mí me ha pasado alguna vez). Prueba primero calentándolo a máxima potencia y colocando la pizza en la parte baja del horno.

      Espero que te sirva. Ya me contarás. Un saludo!!!

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