Receta de Polos de Coco | Receta Fácil

Receta de Polos de Coco | Receta Fácil

¡Muy buenas! Este año no pueden faltar los polos de coco en nuestra nevera. Como la mayoría de las recetas de polos y helados que hay en el blog, ésta es súper sencilla y rápida de hacer.

Son ligeramente dulces, con un suave sabor a coco. Y, en cada bocado, notaremos lo esponjosos y cremosos que quedan estos polos de coco.

Si te gusta preparar polos o helados caseros, aquí te dejo otro sabor más para añadir al recetario.

Polos de Coco

  • Partes: 6
  • Dificultad: baja
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Ingredientes para los polos de coco

  • 200 g de leche de coco (sin azúcar)
  • 200 g de yogur griego natural
  • 200 g de leche condensada
  • 100 g de coco rallado deshidratado o seco
  • ¼ de cucharadita de vainilla en polvo

Utensilios

Elaboración

  1. Empezamos echando la leche de coco, el yogur griego y la leche condensada en un bol o en una jarra. Removemos con unas varillas hasta que se mezclen los tres ingredientes.
  2. Luego, añadimos el coco rallado deshidratado y la vainilla en polvo. Seguimos mezclando hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
  3. Una vez bien mezclados, llenamos los moldes. Como siempre, no debemos llenar el molde para polos hasta arriba, ya que al congelar los polos aumenta su volumen.
  4. Para terminar, tapamos y llevamos al congelador durante 5 o 6 horas, o hasta el día siguiente.
  5. Y, una vez congelados, ya podremos retirar los moldes y refrescarnos con estos ricos polos de coco.

Notas

  1. Dependiendo de los moldes para polos que utilicéis os saldrán más o menos unidades. Os sirve cualquier molde para polos que tengáis.
  2. La vainilla en polvo se puedes sustituir por las semillas de una vaina de vainilla, 1 cucharadita de extracto de vainilla o por 1 cucharadita de azúcar avainillado.
  3. Si queréis aumentar el sabor a coco, se puede utilizar yogur con sabor a coco en lugar de yogur natural.

Espero que esta receta de polos de coco os sirva de ayuda y que os animéis a prepararla. Como siempre, podéis compartir vuestras fotos en las redes sociales y etiquetarme para que yo pueda verlas. Os espero en FacebookTwitterInstagram y Google+.

También podéis echarle un vistazo a estas dos recetas: Salami de Chocolate y Nueces y Cómo hacer Limonada Casera.

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