Receta de Bizcocho de Plátano

Receta de Bizcocho de Plátano

¡Muy buenas! Tras el éxito que tuvo la foto del bizcocho de plátano en Facebook, aquí está la receta.

Este bizcocho es ideal para el desayuno o la merienda de toda la familia, ya que el plátano es un complemento energético perfecto, especialmente para los que necesitan una aportación extra de energía como los niños, adolescentes, deportistas o cualquier persona con una vida activa.

También es una buena opción cuando, los plátanos empiezan a madurar y no sabemos qué hacer con ellos.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

Receta de Bizcocho de Plátano

  • 3 huevos medianos
  • 150 g de azúcar blanco
  • 100 g de azúcar moreno
  • 160 g de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 yogur natural (125 g)
  • 300 g de plátanos ya pelados
  • 270 g de harina de trigo
  • 10 g de levadura en polvo
  • ½ cucharada, de las de postre, de sal
  • ½ cucharada, de las de postre, de canela en polvo

Y también:

Receta de Bizcocho de Plátano

  • Un molde apto para horno y
  • Un poco de mantequilla y harina para engrasarlo

He utilizado un molde rectangular, pero también se puede usar un molde con otra forma.

Aprovecho con esta receta, para celebrar que el plátano de Canarias ya se ha inscrito en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas.

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) se otorga a productos con una calidad, cualidad y característica que se atribuye a un origen geográfico, y cuya producción, transformación o elaboración se realiza en la localidad, región o país de origen del que también toma su nombre.

Espero que os guste este vídeo y os sirva de ayuda.

Os recuerdo, una vez más, que Lo He Cocinado Yo se presenta en la categoría de mejor vídeoblog en los Premios  Bitácoras. Si te apetece, puedes votar para que Lo He Cocinado Yo siga mejorando día a día. Muchísimas gracias por anticipado :)

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Muchas gracias por estar ahí y hasta el próximo vídeo.

¡Chao!

10 Comentarios

  1. Muy rico se ve est bizcocho de plátano. Un besazo.

  2. Que buena pinta tiene! Me gusta.
    Ricas recetas las que nos expones. Gracias por ello y suerte en los Bitácoras 2013. Te doy mi voto.
    Saludos.
    Ramón
    P.D.: Si te apetece te invito a pasar por mi blog http://www.ramonferrera.blogspot.com (Diseño Gráfico con Photoshop). De manera desinteresada enseño técnicas fácil de aplicar con Photoshop a nuestras fotografías. Espero te guste y resulte útil.

  3. muy buena receta gracias hermosa x compartirla saludos

  4. Me encanta tus recetas, voy a hacer el bizcocho de plátano tengo todos los ingredientes excepto el yogur por que puedo sustituirlo solo tengo queso de Filadelfia y queso de burgos?

    Muchas gracias
    Un saludo desde Salamanca
    Maite flores

  5. Hola!!
    Sigo tu blog desde hace mucho y hoy nos dio un súper antojo de último minuto con mi novio.
    Aprovechando los plátanos maduros que nos quedaban y variando un poco en la receta, ya que le agregamos semillas y yoghurt de sabor nos a quedado riquísimo. Muchas gracias por compartir las recetas !!, además siempre que me piden recetas doy el blog para que lo revisen.
    Sigue creando cosas ricas !! <3

    • ¡Muchísimas gracias por seguirme y recomendar mi blog! :)

      Me alegro que las receta que publico sirvan para poder inspiraros y crear las vuestras propias.
      Seguro que el bizcocho os quedó delicioso.

      Gracias por el comentario y por estar ahí. Un abrazo muy fuerte :)

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