¡Muy buenas! Esta tarta de Crema de Avellanas es el broche perfecto para terminar una velada especial. No sólo porque es muy vistosa, sino porque además, es una tarta ligera y con una textura muy cremosa y agradable.
La tarta de Crema de Avellanas se prepara en un momento, con ingredientes que se encuentran fácilmente y con unos simples pasos. Así que, no tenemos excusa para no deleitar a nuestros invitados.
A parte de ser vistosa, ligera y muy cremosa, sorprende su suave y rico sabor a Crema de Avellanas. La Vieja Fábrica, famosa por sus deliciosas mermeladas, ha lanzado al mercado tres nuevos sabores de Crema de Avellanas. Puedes encontrarla en tres versiones: Original, Leche y Galleta. Para ver más información sobre las distintas variedades, haz clic en el siguiente enlace: Crema de Avellanas de La Vieja Fábrica
Para esta receta puedes utilizar el sabor que más te guste. Aunque ya te digo yo, que te va a costar escoger sólo uno :)
Tarta de Crema de Avellanas
Ingredientes para la base
- 125 g de galletas.
- 85 g de mantequilla sin sal, fundida.
Ingredientes para el relleno
- 300 g de nata para montar bien fría.
- 40 g de azúcar blanco.
- 250 g de queso crema (no vale light).
- 350 g de Crema de Avellanas Original de La Vieja Fábrica.
Ingredientes para la decoración
- Unas cuantas frambuesas.
- Unos cuantos alquequenjes.
- Un poco de azúcar glas.
Utensilios
- Un molde desmoldable de unos 15 o 20 cm de diámetro.
- Una batidora eléctrica (también puede hacerse sin batidora).
Elaboración
- Empezamos triturando muy bien las galletas. Las pasamos a un bol y mezclamos con la mantequilla fundida hasta que nos quede una pasta. Vertemos en el molde. Repartimos la mezcla por toda la base y alisamos la superficie con una cuchara. Reservamos el molde en el frigorífico mientras preparamos el relleno.
- Batimos la nata con la batidora eléctrica hasta que quede bien montada, y reservamos.
- Mezclamos el queso crema con el azúcar y batimos, con la batidora eléctrica, hasta que quede bien cremoso.
- Cuando el queso no tenga grumos, añadimos la Crema de Avellanas y mezclamos hasta que se integre.
- Luego, agregamos la nata montada y seguimos montando hasta obtener una mezcla uniforme.
- Con un tenedor, rallamos un poco la base de galletas, vertemos el relleno de Crema de Avellanas y alisamos la superficie con una espátula.
- Tapamos la tarta con papel film y la dejamos reposar unas 4 horas o toda la noche en el frigorífico.
- Después del reposo, y justo antes de servir la tarta, retiramos el molde. Para retirar el molde con facilidad, calentamos una espátula en agua bien caliente, secamos con un paño y pasamos por todo el borde y la superficie de la tarta.
- Por último, colocamos unas frambuesas, unos cuantos alquequenjes y espolvoreamos con azúcar glas. ¡Y lista!
Notas
- La tarta de Crema de Avellanas debe conservarse en el frigorífico hasta el momento de servirla, ya que si no es así, podría derretirse.
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Millones de gracias por estar ahí y hasta la próxima receta :)
Se le podria poner gelatina para adelantar el cuajado?
Muchas gracias por tus recetas son geniales
¡Hola! Gracias, me alegro de que te gusten. Sí le podrías poner, pero la textura no sería la misma. Si le añades gelatina, que no sea demasiada cantidad para que quede cremosa. Un saludo!!!!!