Receta de Tarta de Manzana Fácil

Receta de Tarta de Manzana Fácil

¡Muy buenas! Si os gusta la tarta de manzana, pero no tenéis tiempo de preparar la masa para la base o la crema pastelera, aquí os traigo una receta de tarta de manzana fácil y muy rápida. Además de ser súper sencilla y rápida, está increíblemente deliciosa.

Esta tarta no llega a ser un bizcocho de manzana, ni tampoco la tarta de manzana tradicional. Es una mezcla cuyo resultado es un postre jugoso y con un agradable sabor a manzana.

Particularmente, pienso que no necesita ningún tipo de masa en la base, pero si queréis añadirle este extra, podéis hacerlo. Por ejemplo, podéis hacer una base sencilla con galletas y mantequilla.

No me gusta que este tipo de tarta quede demasiado gruesa. Creo que se cuece mejor y que es más fácil de cortar y comer. Pero, a una parte de mi familia le gusta que la haga más gordita. Así que, vosotros probad de las dos formas para ver cuál os gusta más.

Tarta de Manzana Fácil

  • Partes: 12/14
  • Tiempo: 20 minutos + cocción
  • Dificultad: baja
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Ingredientes para la tarta

  • 500 g de manzanas Golden (los 500 g son con las manzanas peladas y deshuesadas)
  • 350 g de yogur griego natural (sin azúcar)
  • 4 huevos medianos
  • Unas gotas de esencia de vainilla
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de harina de maíz
  • 2 manzanas Golden más

Utensilios

Ingredientes para terminar la tarta

  • 2 cucharadas soperas de mermelada de albaricoque
  • 2 cucharadas soperas de agua

Elaboración

Tarta de Manzana Fácil

  1. Empezamos calentando el horno a 180 ºC. Calor arriba y abajo.
  2. Engrasamos el molde con espray engrasante o con un poco de mantequilla y harina, y reservamos.
  3. Pelamos las manzanas y las troceamos. Cuanto más pequeños sean los trozos, mejor. Así será más fácil triturarlos.
  4. Echamos las manzanas troceadas, el yogur, los huevos, la vainilla, el azúcar y la harina de maíz en un bol grande.
  5. Con una batidora de mano, trituramos todos los ingredientes hasta que no quede ningún trozo de manzana. Debe quedar una crema sin grumos y ligeramente espesa.
  6. Pasamos la mezcla al molde que hemos preparado y reservamos unos segundos.
  7. Pelamos las otras dos manzanas y las cortamos en láminas. Las láminas no deben ser ni muy finas ni muy gruesas.
  8. Por último, cubrimos toda la superficie de la tarta con las láminas de manzana.
  9. Y, ¡al horno! Colocamos a media altura y horneamos durante 50-60 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar la tarta en el centro con un palillo, esté salga limpio.

Para terminar

  1. Cuando queden pocos minutos para sacar la tarta del horno, mezclamos la mermelada con el agua y calentamos 20 segundos en el microondas. Así, la mermelada se volverá más líquida y será más fácil de extender.
  2. Una vez que la tarta esté cocida, la sacamos del horno y la colocamos sobre una rejilla.
  3. Seguidamente, y antes de que se enfrié, utilizamos un pincel para pintar las láminas de manzana con la mermelada. Ésto sirve para dar brillo a la tarta y para que los trozos de manzana no queden secos.
  4. Para terminar, dejamos que la tarta se enfríe por completo antes de servirla y, ¡lista!.

Notas

  1. Si usáis un molde más amplio que el que yo he utilizado, puede que necesitéis una manzana más para cubrir toda la superficie de la tarta.
  2. Recordad que el tiempo de horneado puede variar dependiendo del molde que utilicéis. Si es más grande, la tarta quedará más fina y tardará menos tiempo en cocerse. Por el contrario, si el molde es más pequeño, la tarta quedará más gordita y tendrá que estar más tiempo en el horno.
  3. La tarta de manzana debe conservarse en la nevera.
  4. Si la preparáis de un día para otro, podéis guardar un poco de mermelada para darle un poquito más de brillo y que se vea como recién hecha.

Espero que esta receta de tarta de manzana fácil os sirva de ayuda y que os animéis a prepararla. Como siempre, podéis compartir vuestras fotos en las redes sociales y etiquetarme para que yo pueda verlas. Os espero en FacebookTwitterInstagram y Google+.

También podéis echarle un vistazo a estas dos recetas: Receta de Tarta de Limón (Sin Horno) y Pastel de Salmón con Espárragos.

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Receta de Tarta de Manzana Fácil

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