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Financiers

Cómo hacer Financiers o Mini Bizcochos Financieros

Los financiers son unos bizcochitos individuales, de origen francés, con forma de lingote. Su sabor me recuerda al de los famosos macarons, con los que comparte muchos ingredientes, como la almendra molida, la clara de huevo y el azúcar. Aunque su elaboración es mucho más fácil y rápida que la de los macarons. En unos minutos podremos disfrutar de un tierno y delicioso bocado, perfecto para la hora del té o del café.

Trufas de Calabaza y Chocolate Blanco

Trufas de Calabaza y Chocolate Blanco

Me encanta utilizar la calabaza en los dulces, y ahora que se acerca halloween, y que todo el mundo está buscando recetas, estas trufas de calabaza y chocolate blanco son perfectas.

Receta Exprés de Bizcocho de Naranja

Receta Exprés de Bizcocho de Naranja

Hoy os traigo una receta exprés de bizcocho de naranja. Es una receta perfecta para esos días que os apetece un trocito de bizcocho casero, pero no queréis complicaros en la cocina. Es maravilloso lo bien que se conserva este bizcocho. Dura jugoso y tierno varios días.

Naked Cake de Frutos Rojos y Crema Mascarpone

Naked Cake de Frutos Rojos y Crema Mascarpone

Para celebrar mi cumpleaños he preparado un naked cake de frutos rojos y crema mascarpone. Los naked cakes son pasteles sin cubrir por completo, es decir, en los que el bizcocho queda visible. Este tipo de pasteles me parecen preciosos y muy elegantes.

Cupcakes de Dulce de Leche

Cupcakes de Dulce de Leche

Hoy os muestro como preparar, paso a paso, unos ricos cupcakes de dulce de leche. Si os apasiona el sabor a caramelo, estos pastelitos os encantarán. Confieso que el dulce de leche no me llama mucho la atención, pero en los bizcochos y en las cremas me encanta.

Los cupcakes son lo más parecido a un pastel, pero en miniatura. Según cómo queráis decorarlos, llevarán más o menos trabajo. Pero siempre serán una buena alternativa si no tenéis tiempo para hacer un pastel.

Pastelitos para San Valentín

Cómo hacer Pastelitos para San Valentín

Siempre es bonito preparar algo delicioso para celebrar un momento especial. Y, si eso que preparas es para tu media naranja, mejor aún. En esas ocasiones, me gusta empezar haciendo algo dulce, para comenzar el día de una forma diferente al resto. Porque, como no hay mejor regalo que el que hace uno mismo, hoy os muestro cómo hacer estos pastelitos para San Valentín.