Pasta, Arroz y Legumbres

Tagliatelle con Chirlas

Tagliatelle con Chirlas

¡Muy buenas! El nombre más común para los moluscos bivalvos es almejas. Existen varios tipos de almejas: la almeja gallega que tiene un color gris claro, la almeja francesa que es más oscura y con un sabor más fuerte y la chirla o almeja del mediterráneo que se diferencia de las […]

Salteado de Garbanzos con Bacón

Salteado de Garbanzos con Bacón (Receta Solidaría)

¡Muy buenas! Todos sabemos que comer legumbres es beneficioso para nuestra salud, porque son fuente de hidratos, contienen fibra y tienen un alto valor proteico, entre otras muchas cosas. Por eso, hoy os traigo este salteado de garbanzos con bacón. Es una receta muy sabrosa, sencilla y económica.

Arroz y Pavo de Lorca

¡Muy buenas! Hoy os quiero mostrar un plato típico de la ciudad del sol. Y es que en mi visita a Lorca con otros blogueros de la Región de Murcia, Antonia, del Catering de Antonia Navarro, nos dio su receta de arroz y pavo.

Receta de Risotto Básica

Receta de Risotto Básica

¡Muy buenas! El Risotto es una comida tradicional italiana cuyo ingrediente principal es el arroz. No es demasiado complicado de hacer aunque, su mayor dificultad es cocer el arroz el tiempo justo.

Espaguetis a la Carbonara

¡Muy buenas! Hoy os traigo uno de mis platos de pasta favoritos: Espaguetis a la Carbonara. Sin nata, como se hacen en Italia. Desde que aprendí a hacer este plato, lo incluí en mi libro de recetas.