Invierno

Financiers

Cómo hacer Financiers o Mini Bizcochos Financieros

Los financiers son unos bizcochitos individuales, de origen francés, con forma de lingote. Su sabor me recuerda al de los famosos macarons, con los que comparte muchos ingredientes, como la almendra molida, la clara de huevo y el azúcar. Aunque su elaboración es mucho más fácil y rápida que la de los macarons. En unos minutos podremos disfrutar de un tierno y delicioso bocado, perfecto para la hora del té o del café.

Pastel de Chocolate y Almendras Sin Harina

Pastel de Chocolate y Almendras Sin Harina

El sabor es increíble. El aceite de oliva virgen extra y el chocolate son la pareja perfecta. Eso sí, es un pastel bastante contundente, así que, con un trocito pequeño, tendréis más que suficiente.

Tarta de Queso y Fruta de la Pasión

Tarta de Queso y Fruta de la Pasión

Hoy os traigo una receta de tarta de queso y fruta de la pasión. Cuando empecé a preparar esta tarta, tenía la sensación de que no iba a quedar bien. Que quizás la fruta de la pasión no le aportaría el suficiente sabor como para que estuviera perfecta. Tras varias pruebas, he conseguido hacer otra tarta para incluir en mi lista de recetas favoritas de tartas de queso, ¡y ya van unas cuantas!

Galletas Crujientes de Almendras

Galletas Crujientes de Almendras

En navidades es casi obligatorio hacer galletas y, para que nadie se pueda resistir a esta “tradición”, hoy traigo una receta de galletas crujientes de almendras muy sencilla.

Receta Exprés de Bizcocho de Naranja

Receta Exprés de Bizcocho de Naranja

Hoy os traigo una receta exprés de bizcocho de naranja. Es una receta perfecta para esos días que os apetece un trocito de bizcocho casero, pero no queréis complicaros en la cocina. Es maravilloso lo bien que se conserva este bizcocho. Dura jugoso y tierno varios días.

Ensalada de Invierno

Receta de Ensalada de Invierno

Hoy os muestro cómo hacer esta ensalada de invierno. Es bueno aprovechar, en cada estación del año, las frutas y verduras que solemos encontrar en el mercado, por varias razones: porque están a mejor precio, porque están en su mejor momento para consumir y porque así podremos variar y disfrutar de los alimentos.

Esta ensalada me parece perfecta para servirla como primer plato o de guarnición de pescados o carnes.