Etiqueta: Pasta

Tagliatelle con Chirlas

Tagliatelle con Chirlas

¡Muy buenas! El nombre más común para los moluscos bivalvos es almejas. Existen varios tipos de almejas: la almeja gallega que tiene un color gris claro, la almeja francesa que es más oscura y con un sabor más fuerte y la chirla o almeja del mediterráneo que se diferencia de las […]

Ensalada de Pasta con Ventresca y Atún

¡Muy buenas! Ensalada de Pasta con Ventresca de Atún al estilo Siciliano para sofocar este calor :) Ideal para tomar en verano, esta receta es muy fácil y rápida de hacer. Además es económica, por menos de 9 € preparamos un refrescante plato para 4 personas.

Espaguetis a la Carbonara

¡Muy buenas! Hoy os traigo uno de mis platos de pasta favoritos: Espaguetis a la Carbonara. Sin nata, como se hacen en Italia. Desde que aprendí a hacer este plato, lo incluí en mi libro de recetas.