¡Muy buenas!
Ya huele a Navidad. Y es que estas Galletas Navideñas tienen ese olorcito típico de estas fechas.
El vídeo de hoy es muy especial porque he podido conocer a Bea de Bocados Divinos y hacer esta receta conjunta para celebrar las Navidades.
Bea es de Valencia y, al igual que yo, tiene un Canal en YouTube. Las dos pertenecemos a la red de Tastemade.
Cuando me propusieron grabar un vídeo con ella, no me lo pensé dos veces. Me encantan sus vídeos. Tiene recetas de todo tipo.
Hemos querido hacer estas galletas con dos decoraciones diferentes para que tengáis varias opciones.
Como se puede ver, mis galletas son más clásicas y Bea ha hecho una versión más moderna para las más atrevidas. Aquí podéis ver su vídeo :)
Aunque veáis muchos ingredientes la receta es muy sencilla.
Vamos a necesitar:
- La ralladura de ¼ de limón (más o menos una cucharadita)
- La ralladura de ¼ de naranja (más o menos una cucharadita)
- 250 g de harina de trigo
- 125 g de azúcar blanco
- 65 g de almendras molidas
- 1 cucharadita de canela en polvo (5 g)
- 1 pizca de levadura química
- 1 pizca de anís en polvo (si no encontráis anís en polvo, podéis machacar un poco de anís en grano con el mortero).
- 125 g de mantequilla ablandada y troceada
- 1 huevo mediano + 1 yema de huevo
- 15 ml de agua de azahar
- 1 cucharadita de licor de mora
- 1 yema de huevo más para pintar las galletas
Para la decoración:
- 1 cucharadita de azúcar glas
También vamos a utilizar:
- Cortadores de galletas con motivos navideños
- 2 bandejas de horno
- 2 hojas de papel vegetal
- Un poco más de harina para el amasado
Y nada más, espero que os gusten mucho los vídeos que hemos hecho con tanto cariño.
Para no perderos ninguna de sus recetas, podéis suscribiros a su canal de YouTube. También os dejo un enlace a su blog. Muchísimas gracias Bea.
A vosotros muchísimas gracias también por estar ahí :)
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¡Chao!
