¡Hola! El motivo de la receta de hoy es porque hace unas semanas, entré en una confitería del centro de Murcia para comprar pan y, cuando me iba, vi “pan de chocolate”. Creo que fue la primera vez que vi este tipo de pan, al menos que yo recuerde. Desde entonces, no he podido dejar de darle vueltas a la cabeza, no he parado de decirme que tenía que haberlo comprado, seguro que estaba BUENÍSIMO.
Panecillos de chocolate
Ingredientes
- 700 g de harina de fuerza (aproximadamente)
- 10 g de cacao en polvo
- 5 g de sal
- 50 g de mantequilla sin sal
- 40 g de levadura fresca o 14 g de levadura de panadería seca
- 110 g de azúcar
- 300 ml de leche a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 125 g de chocolate fondant (para trocear)
- 50 g de chocolate fondant (para fundir)
- Un poco de azúcar glas para decorar
Sé que son muchos ingredientes, pero no se tarda demasiado tiempo y está perfecto para merendar o como desayuno.
Bueno, espero que probéis a hacer los panecillos y me contéis que tal. Si alguien sabe alguna otra receta para hacer este tipo de pan, por favor, espero que la compartáis en el blog.
Me despido hasta el próximo vídeo pero, como siempre, os recuerdo que os animéis a seguir mi blog o el canal de YouTube. Y ahora LHCY también está en Facebook.
Un abrazo, chao!!!!!