Plátano con Chocolate
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Plátano con Chocolate | Receta Increíblemente Fácil

Cuando encontré esta receta en Pinterest, no me llamó mucho la atención. Pero un día, una amiga me contó que cuando le apetece algo dulce y rápido, baña un plátano en crema de avellanas y luego lo mete en el congelador hasta que la crema se endurece. En ese momento me acordé de esta receta de plátano con chocolate y pensé: habrá que probarla.
Plato Postre
Keyword Chocolate
Tiempo de preparación 15 minutos
Raciones 4 personas
Autor Fuensanta Peñalver

Ingredientes

  • 2 plátanos grandes
  • 150 g de chocolate negro (el que he utilizado tiene un 55% de cacao aproximadamente)
  • 70 g de pistachos (el peso es con la cáscara)

Elaboración paso a paso

  • Empezamos retirando las cáscaras de los pistachos y picándolos con un cuchillo. Me gusta dejar algunos trocitos más grandes para que se noten en cada bocado.
  • Luego, troceamos el chocolate y lo fundimos en el microondas. Cuando hago esto, suelo utilizar la opción de descongelar para que no se caliente demasiado y así no se queme, pero también se puede fundir al baño María.
  • Ahora, retiramos la piel de los plátanos y los colocamos sobre una rejilla. Debemos colocar una fuente o un trozo de papel vegetal debajo de la rejilla para poder aprovechar el chocolate que cae. 
  • Vertemos el chocolate fundido sobre los plátanos hasta cubrirlos por completo. Golpeamos suavemente la rejilla sobre la mesa para que vaya cayendo el exceso de chocolate.
  • Seguidamente, espolvoreamos los pistachos por encima. Podéis presionar un poquito los pistachos con los dedos, para que se peguen al chocolate.
  • A continuación, metemos un palillo por cada extremo del plátano, como se puede ver en el vídeo, y lo pasamos a un plato o a una tabla con un trozo de papel vegetal. 
  • Luego, llevamos al congelador unos minutos, hasta que el chocolate se endurezca. No tardará más de 5 minutos
  • Por último, cuando el chocolate se haya endurecido, sacamos del congelador nuestros plátanos con chocolate y los cortamos en rodajas un poco gruesas y, ¡a disfrutar! 

Notas

  1. El chocolate que sobra al bañar los plátanos, se puede volver a fundir y da para hacer otro plátano más.

UTENSILIOS: