Plátano con Chocolate | Receta Increíblemente Fácil
Fuensanta Peñalver
Cuando encontré esta receta en Pinterest, no me llamó mucho la atención. Pero un día, una amiga me contó que cuando le apetece algo dulce y rápido, baña un plátano en crema de avellanas y luego lo mete en el congelador hasta que la crema se endurece. En ese momento me acordé de esta receta de plátano con chocolate y pensé: habrá que probarla.
150gde chocolate negro(el que he utilizado tiene un 55% de cacao aproximadamente)
70gde pistachos (el peso es con la cáscara)
Elaboración paso a paso
Empezamos retirando las cáscaras de los pistachos y picándolos con un cuchillo. Me gusta dejar algunos trocitos más grandes para que se noten en cada bocado.
Luego, troceamos el chocolate y lo fundimos en el microondas. Cuando hago esto, suelo utilizar la opción de descongelar para que no se caliente demasiado y así no se queme, pero también se puede fundir al baño María.
Ahora, retiramos la piel de los plátanos y los colocamos sobre una rejilla. Debemos colocar una fuente o un trozo de papel vegetal debajo de la rejilla para poder aprovechar el chocolate que cae.
Vertemos el chocolate fundido sobre los plátanos hasta cubrirlos por completo. Golpeamos suavemente la rejilla sobre la mesa para que vaya cayendo el exceso de chocolate.
Seguidamente, espolvoreamos los pistachos por encima. Podéis presionar un poquito los pistachos con los dedos, para que se peguen al chocolate.
A continuación, metemos un palillo por cada extremo del plátano, como se puede ver en el vídeo, y lo pasamos a un plato o a una tabla con un trozo de papel vegetal.
Luego, llevamos al congelador unos minutos, hasta que el chocolate se endurezca. No tardará más de 5 minutos.
Por último, cuando el chocolate se haya endurecido, sacamos del congelador nuestros plátanos con chocolate y los cortamos en rodajas un poco gruesas y, ¡a disfrutar!