Calabaza para Halloween
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Calabaza para Halloween

Si sois de los que os gusta celebrarlo todo, hoy os traigo una bola de queso con forma de calabaza para Halloween, de lo más deliciosa.
Plato Aperitivo
Keyword Dip, Halloween, Quesos
Tiempo de preparación 15 minutos
Reposo 15 minutos
Raciones 8 personas
Autor Fuensanta Peñalver

Ingredientes

Para la Bola de Queso

  • 100 g de queso de cabra cremoso sabor suave
  • 300 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 200 g de queso cheddar picado o rallado
  • 80 g de queso parmesano picado o rallado
  • ½ cucharadita de pimentón (dulce o picante) a gusto de cada uno
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto

Para el Rebozado

  • 150 g de chips de tortilla (normales o con sabores)

Elaboración paso a paso

  • Empezamos mezclando el queso de cabra y el queso crema en un bol grande con una espátula.
  • Luego añadimos el queso cheddar, el queso parmesano y mezclamos.
  • Le damos un toque de sabor con el pimentón y sal y pimienta molida al gusto. En este momento, debéis probar la mezcla y condimentarla a vuestro gusto.
  • Una vez lista nuestra mezcla de quesos, forramos un bol pequeño con papel film y pasamos la preparación. Envolvemos la mezcla con el film y le damos forma de bola. No es necesario que la bola quede perfecta, ya que después, cuando la masa haya endurecido un poco, será más fácil de moldear.
  • Llevamos la mezcla a la nevera unos 15 minutos para que endurezca un poco. Se puede meter también en el congelador si no tenéis tanto tiempo.
  • Mientras tanto, metemos los chips de tortilla en una bolsa de congelado (he utilizado 100 g con sabor Texas y 100 g normales) y los machacamos con un rodillo hasta que queden molidos. Pasamos la mezcla a un plato.
  • Después, sacamos la bola de queso de la nevera y la rebozamos. Debemos presionar la bola para que el rebozado se quede bien pegado. En este momento, podemos ir dándole forma.
  • A continuación, con un palillo un poco grueso (de brochetas, por ejemplo), hacemos presión sobre la bola para darle forma de calabaza (mejor ver el vídeo).
  • Por último, colocamos un rabito de calabaza para que no le falte ningún detalle y nos quede una calabaza perfecta.

Notas

  1. Para la versión vegetariana, sustituir el queso parmesano por un queso curado o semi-curado.

UTENSILIOS:

  • Papel film
  • Un palillo para dar forma a la calabaza