5 Recetas de Desayunos con Avena

5 Recetas de Desayunos con Avena

¡Muy buenas! Hoy quiero compartir mis 5 recetas de con avena favoritas. Bueno, las 5 favoritas de ahora, porque suelen ir cambiando dependiendo de la fruta que haya en cada momento.

Algo que no suelo cambiar, es la receta base de mis desayunos (más adelante os explico lo que es). Saber preparar la avena es muy importante, para que sea más nutritiva, digestiva y, por supuesto, sabrosa.

Por eso, es necesario acordarse con antelación de que hay que remojar la avena por la noche, para que, por la mañana, esté lista para tomar. Hoy os quiero mostrar lo que suelo hacer, normalmente, para no tener que estar pendiente de la avena cada noche.

5 Desayunos con Avena

Como ya os comente en este post de 3 desayunos saludables hay una regla muy sencilla para preparar la avena, que es:

1 parte de AVENA por 2 partes de LÍQUIDO

De esta forma, la avena no quedará como un bloque pastoso y será mucho más agradable de comer.

Con el tiempo, he ido adaptando esta “regla” hasta conseguir la RECETA BASE perfecta para mis desayunos con avena.

Mi desayuno con avena se divide en en 4 partes:

1. RECETA BASE:

  • ½ taza de avena
  • ½ taza de líquido (cualquier tipo de leche, zumo, agua…).
  • ¼ de de yogur griego natural 

Esta es la receta base que nos servirá para crear muchísimas combinaciones de desayunos con avena. 

2. ENDULZAR Y DAR SABOR:

  • Para endulzar: extracto de vainilla, miel, sirope de arce, sirope de agave…
  • Para dar sabor: canela en polvo, cacao en polvo, coco rallado, chips de chocolate negro, semillas de chía, semillas de sésamo…

 3. FRUTAS:

  • La fruta que más os guste o la que esté de temporada.

4. TOPINGS:

  • Coco rallado, fruta deshidratada, chips de chocolate negro, chocolate negro rallado, almendras, semillas de chía, nueces, semillas de girasol, semillas de sésamo, granola, pasas…

Los topings son una buena opción para enriquecer el desayuno y darle un toque crujiente.

Cuando empecé a desayunar avena, lo que solía hacer era remojarla cada noche antes de acostarme. ¿Qué me solía pasar? Pues que, a veces, se me olvidaba y por las mañanas no tenía tiempo para que se hidratara lo suficiente.

Para que la avena esté bien hidratada, debe reposar como mínimo 4 horas.

Por eso empece a preparar un día a la semana la receta base de los desayunos, en unos tarros de cristal con tapa, para no tener que estar pendiente cada noche de la avena.

Si sé que voy a desayunar todos los días en casa, preparo 5 tarros de avena, pero otras veces, preparo 2 o 3.

Al hacerlo así, ahorro mucho tiempo, me quito de la cabeza esta tarea y, por las mañanas, solo tengo que añadir la fruta y algún toping.

Además, estos desayunos con avena son perfectos para llevar al trabajo y tomarlos tranquilamente, sin las prisas de la mañana. También sirven para la cena, si ese día no nos apetece cocinar.

5 Desayunos con Avena

Plato: Desayuno
Keyword Avena, Fruta, Vida Sana
Preparación: 5 minutos
Autor: Fuensanta Peñalver

INGREDIENTES

Para preparar la avena:

  • ½ taza de avena (puede ser en copos o molida)
  • ½ taza de líquido (cualquier tipo de leche o zumo, agua)
  • ¼ taza de yogur griego natural

Para endulzar y dar sabor a la avena:

  • Extracto de Vainilla
  • Sirope de agave o miel
  • Cacao en polvo sin azúcar
  • Canela en polvo

Opción 1:

  • 12 frambuesas
  • 8 arándanos
  • 1 cucharadita de semillas de chía

Opción 2:

  • 8 nueces peladas
  • 1 plátano
  • Sirope de agave al gusto

Opción 3:

  • 1 rodaja de de piña natural
  • 1 kiwi (solo necesitamos medio)
  • 1 mango (solo necesitamos medio)
  • Virutas de chocolate negro al gusto

Opción 4:

  • 1 plátano
  • Pepitas de chocolate negro al gusto
  • Coco deshidratado al gusto

Opción 5:

  • 8 arándanos
  • 16 frambuesas
  • Sirope de agave al gusto
  • Chocolate negro al gusto

ELABORACIÓN

Receta Base:

  1. Para preparar la receta base de nuestros desayunos, echamos la avena, el líquido que hayamos elegido (yo estoy utilizando leche de avena) y el yogur griego en los tarros. 

    Para darle un toque chocolateado a la avena, solo hay que añadir un par de cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar a la mezcla. 

  2. Luego, los endulzamos y le damos sabor con los ingredientes que hayamos elegido. 

  3. Ahora, removemos bien para mezclar todos los ingredientes, tapamos los tarros y los llevamos a la nevera.

Opción 1:

  1. A uno de los tarros con la receta base, le añadimos 5 o 6 frambuesas machacadas con un tenedor y mezclamos. Luego, echamos unas cuantas frambuesas más, unos arándanos y 1 cucharadita de semillas de chía. 

Opción 2:

  1. Receta base más 4 o 5 nueces picadas con un cuchillo. Luego, echamos un plátano troceado al tarro. Terminamos añadiendo un par de nueces más y un chorrito de sirope de agave.  

Opción 3:

  1. A la receta base le añadimos una rodaja de piña, medio kiwi y un trozo de mango troceado. Para terminar, echamos unas virutas de chocolate negro. 

Opción 4:

  1. A otro tarro le añadimos un un plátano hecho puré con un tenedor. Reservamos un par de rodajas de plátano para el final.  Añadimos también unas pepitas de chocolate negro y coco deshidratado al gusto. Terminamos colocando las rodajas de plátano que hemos reservado y unas cuantas pepitas más de chocolate negro. 

Opción 5:

  1. Receta base de chocolate más unos cuántos arándanos, unas frambuesas y un chorrito de sirope de ágave. Después, machacamos con un tenedor 5 o 6 frambuesas y las añadimos al tarro. Terminamos añadiendo un poco de chocolate negro picado.

NOTAS

  1. Me gusta utilizar los copos de avena enteros, me parece que la textura que queda es mucho más agradable que la que queda con al avena molida, pero cada uno puedes utilizar la que más le guste.
  2. Si no queréis tomar la avena fría, podéis calentarla unos segundos en el microondas antes de echar la fruta.
  3. El yogur griego se puede sustituir por ½ taza de líquido.
  4. La cantidad de fruta es orientativa, cada uno debe poner la que quiera.

UTENSILIOS:

  • 5 tarros de cristal con tapa. Utilizo tarros reciclados de conservas.

Espero que esta receta de 5 desayunos con avena os sirva de ayuda y que os animéis a prepararla. Como siempre, podéis compartir vuestras fotos en las redes sociales y etiquetarme para que yo pueda verlas. Os espero en FacebookTwitter e Instagram.

También podéis echarle un vistazo a estas dos recetas que ya publiqué en mi cuenta de Instagram: Pizzas de Calabacín y Dip de Pepino.

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