¡Muy buenas!
Poner un poquito de azúcar avainillado en mis postres, batidos, e incluso en el té, me encanta. Le da un aroma irresistible y diferente.
Este ingrediente se puede comprar o podemos hacerlo nosotros en casa, ya que se vende en pequeñas cantidades y no es muy barato. Además, al llevar tan poca cantidad, se gasta enseguida.
Cómo hacer Azúcar Avainillado
Ingredientes
- 250 g de azúcar granulado (también se puede hacer con azúcar glas)
- 2 vainas de vainilla (las que yo utilizo son bastante pequeñas, por eso uso dos, pero si utilizáis una vaina grande y de buena calidad, será suficiente).
- 1 bote hermético
Elaboración
- Cortamos las vainas de vainilla en cuatro trozos. Llenamos el bote con el azúcar y echamos la vainilla. Tapamos y agitamos un poco para que se mezcle.
- Dejamos reposar un mínimo de 2 días antes de utilizarlo. Cuanto más tiempo pase, más aroma cogerá el azúcar.
Notas
- Cuando el azúcar avainillado que henos preparado se acabe, podemos rellenar el bote otra vez de azúcar y así hasta que el aroma a vainilla se vaya perdiendo.
- Cuando las vainas de vainilla vayan perdiendo aroma, podemos reutilizarlas para aromatizar un flan, unas natillas o una crema.
- Si le sacáis las semillas a una vaina de vainilla para preparar cualquier receta, en lugar de desechar la vaina, podéis utilizarla para aromatizar azúcar.
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Hasta el próximo vídeo :)
¡Chao!
Hola Fuensanta!!
Claro que me ha gustado, como todos tu vídeos.
Me encanta tu saludo ¡Muy buenas!
Tus vídeos son limpios, claros en impecables.
Y tienes una voz tan bonita y pausada, que invita a seguir escuchándote todo el tiempo que dura la receta.
Gracias por todo lo que compartes, un placer seguirte.
Un abrazo y buen finde.
Ooooh!! Qué bonito! Muchas gracias. Un besico :)
Estoy fascinada con su pagina, hoy he hecho Los cupcakes y el butter cream una delicia, ambos me quedaron muy ricos. Si Es tan amable me gustaria saber si tiene una receta para el frosting . Muchisimas gracias
¡Hola! ¡Me alegro que te haya gustado! :) Te dejo un enlace con todas las recetas de cupcakes que he publicado, por si te sirve alguna de las cremas. Si quieres que haga alguna receta en especial dímelo :)
https://lohecocinadoyo.com/etiqueta/cupcakes/
Un saludo!!