Saladas

pastelitos de verduras
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Receta de Pastelitos de Verduras

Como sé que lo que más os gusta son las recetas fáciles, hoy os traigo unos pastelitos de verduras, que se preparan en un momento y que quedan deliciosos. Estos pastelitos son perfectos para llevar en un tupper al trabajo o para un pícnic al aire libre. También es una receta para servirla como aperitivo.

Lo más importante para preparar la receta de los pastelitos salados es cortar la verdura en trocitos muy pequeños, para que, en el corto tiempo de cocción, se haga.

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Receta de Hummus de Aguacate

Como os gustó tanto la receta de hummus sin tahini que publiqué hace poco, hoy os traigo otra versión igual de rica y deliciosa. El hummus de aguacate es un aperitivo sano y muy nutritivo, perfecto para dipear.

Es sorprendente que, con tan pocos ingredientes y tan poco tiempo, podamos disfrutar de una crema tan sabrosa. Tiene una textura suave y cremosa. Se puede acompañar con pan de pita, galletas saladas, zanahorias cortadas en bastoncitos o lo que más os guste.

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Panecillos Rellenos al Horno

¡Muy buenas! Hoy os traigo una receta muy sencilla y deliciosa. Son unos panecillos rellenos al horno, que podemos tomar de muchas maneras: para coger fuerzas en el desayuno, de aperitivo (si utilizamos panecillos más pequeños), de merienda para los peques de la casa, y hasta de cena. Como veis, […]

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Cómo hacer Pan Crujiente Casero

A quién no le guste el jamón ibérico de bellota 100%, que levante la mano. Y a quién le guste acompañarlo con un delicioso pan crujiente, que deje un comentario por aquí abajo.

Hasta hace poco no había probado un jamón igual. Tampoco sabía cuál era el proceso que hay detrás de éste exquisito manjar, con denominación de origen “Los Pedroches”.

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Cómo hacer Guacamole

El guacamole es una de las salsas más ricas y conocidas del mundo. Su origen es mexicano y su ingrediente principal es el aguacate. Originalmente, esta salsa se hacía con aguacates maduros, zumo de limón o lima, tomate y chile. Pero hoy, existen muchísimas versiones.

El guacamole es una receta muy sana y nutritiva, ya que el aguacate es bueno para el corazón y las arterias, puede ayudar a reducir el colesterol, contiene potasio y fibra, entre otros muchos beneficios. Esta receta se puede utilizar como un entrante, para compartir, o como guarnición de un plato de carne o pescado.

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Ensalada con Quinoa

¡Muy buenas! Esta receta de ensalada con quinoa, se ha convertido en una de mis ensaladas favoritas desde que la descubrí. Hace muy poco que la quinoa se puso de moda, pero se viene cultivando desde hace más de 5.000 años, en los andes. Para quien no lo sepa, la quinoa […]

Ensalada de Invierno
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Receta de Ensalada de Invierno

Hoy os muestro cómo hacer esta ensalada de invierno. Es bueno aprovechar, en cada estación del año, las frutas y verduras que solemos encontrar en el mercado, por varias razones: porque están a mejor precio, porque están en su mejor momento para consumir y porque así podremos variar y disfrutar de los alimentos.

Esta ensalada me parece perfecta para servirla como primer plato o de guarnición de pescados o carnes.