Garbanzos Tostados

Garbanzos Tostados | Snack Saludable

¡Muy buenas! Los garbanzos tostados al horno pueden ser unos buenos sustitutos de las patatas fritas cuando preparamos el aperitivo. Una receta muy fácil que podemos incluir en nuestra lista de snacks saludables.

Para poder preparar este aperitivo de forma rápida y sencilla hay que usar garbanzos ya cocidos. Luego, solo tenemos que darles sabor con algunas especias y tostarlos. El resultado es un bocado crujiente y muy sabroso.

Garbanzos Tostados

Es una buena opción de picoteo para toda la familia. El único problema que tiene es que, mientras queden garbanzos en el tarro, no dejaréis de picar.

Podéis hacer vuestra propia mezcla de especias para darle vuestro toque personal a los garbanzos.

Si queréis que la receta sea picante, solo tenéis que cambiar el pimentón dulce por un poco de pimentón picante o añadir una pizca de cayena molida. Se pueden combinar las especias que queráis y como queráis hasta encontrar vuestra mezcla favorita.


Por cierto, no dejéis de seguirme en Instagram si os gusta este tipo de recetas fáciles y rápidas.

TIPS

Antes de dejaros con la receta de los garbanzos, os doy un consejo: enjuagad muy bien los garbanzos cocidos con agua tibia y luego, dejadlos escurrir mientras preparáis el resto de los ingredientes. También, podéis retirar el exceso de agua con un poquito de papel de cocina. Así, se tostarán mejor.

Garbanzos Tostados

Plato: Aperitivo
Keyword Legumbres, Snack Saludable
Preparación: 10 minutos
Cocción: 45 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Raciones: 6 personas
Autor: Fuensanta Peñalver

INGREDIENTES

  • 500 g garbanzos cocidos (1 tarro grande)
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 2 cucharaditas de 5 especias chinas
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 ½ cucharas soperas de aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

  1. Empezamos calentado el horno a 220º C. Calor arriba y abajo.

  2. Enjuagamos los garbanzos cocidos con agua tibia y los dejamos escurrir.

  3. Luego, mezclamos el pimentón dulce, las 5 especias chinas, el ajo en polvo, la pimienta molida y la sal en un bol grande.

  4. Después, añadimos el aceite y volvemos a mezclar.

  5. Una vez que tenemos la preparación que dará sabor a la receta, añadimos los garbanzos y removemos con una espátula, hasta que todos los garbanzos queden cubiertos por la mezcla. Hay que hacerlo de forma suave para que los garbanzos no se rompan.

  6. A continuación, pasamos los garbanzos a una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Los repartimos por toda la bandeja para que queden en una sola capa y así puedan secarse en el horno.

  7. Llevamos la bandeja al horno y cocemos durante 45 minutos aproximadamente o hasta que estén bien crujientes. Hay que remover los garbanzos cada 15 minutos para que se tuesten por igual.

  8. Una vez tostados, sacamos los garbanzos del horno, dejamos enfriar y servimos.

NOTAS

  1. Lo mejor es consumirlos al momento, pero también podemos guardarlos en un tarro hermético durante un par de días. 
  2. Mi mezcla de 5 especias chinas lleva: canela, anís, hinojo, cardamomo y clavo.

UTENSILIOS:

Espero que esta receta de garbanzos tostados os sirva de ayuda y que os animéis a prepararla. Como siempre, podéis compartir vuestras fotos en las redes sociales y etiquetarme para que yo pueda verlas. Os espero en FacebookTwitter e Instagram.

También podéis echarle un vistazo a estas dos recetas que ya publiqué en mi cuenta de Instagram: Pizzas de Calabacín (Receta muy fácil) y Plátano con Chocolate (Sushi de chocolate).

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4 Comentarios

  1. Qué original y rico, me gusta la receta, lo voy a hacer.
    Gracias paisana.
    Un besito.

  2. Salen muy ricos así los garbanzos preparados. Un besazo.

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