Tomate Pizza

“Pizza” con Base de Tomate

La receta de “pizza” con base de tomate es una idea perfecta como aperitivo, guarnición o cena. Es fácil y rápida de hacer, queda muy sabrosa y siempre es un acierto.

Los tomates al horno son una de mis recetas favoritas para la cena. El sabor ligeramente dulce del tomate, con la cremosidad que aportan los distintos quesos y el aroma de las especias, es un bocado delicioso.

¿Cuándo preparar esta receta de tomate pizza?

Cuando tengas pequeñas sobras de distintos quesos y no sepas qué hacer con ellas.

También es una buena receta para el verano, ya que es la temporada del tomate y puedes aprovechar mejor su sabor. Aunque cualquier momento del año es bueno, ya que siempre podemos disfrutar de ellos.

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¿Cómo se preparan los tomates asados al horno?

Es muy sencillo: solo tienes que cortar los tomates en rodajas, cubrirlos con los quesos y las especias, y al horno.

Algunas recomendaciones para que el tomate pizza te quede DELICIOSO:

  • Puedes utilizar la variedad de queso que más te guste. Mi recomendación es que utilices una parte de mozzarella (para dar cremosidad y jugosidad) y la mezcles con otros quesos más curados y con más sabor, para que la mezcla sea muy sabrosa.
  • Otros ingredientes que le aportan aroma y sabor son las especias. Personalmente, la mezcla de ajo, orégano, albahaca y un poco de pimienta, me encanta. Pero puedes añadir otras como: cebolla, un poquito de cayena…
Tomate pizza

Si has llegado aquí, es porque te gustan las recetas ricas y fáciles, por eso, te dejo unas cuantas ideas más para que les eches un vistazo:

Mira otras recetas:

RECETA DE “PIZZA CON BASE DE TOMATE

Tomate Pizza

“Pizza” con Base de Tomate

Fuensanta Peñalver
La receta de "pizza" con base de tomate es una idea perfecta como aperitivo, guarnición o cena. Es fácil y rápida de hacer, queda muy sabrosa y siempre es un acierto.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Aperitivo, Guarnición
Raciones 4 personas
Calorías 373 kcal

Utensilios

1 rallador grueso
2 Bandeja de horno
2 láminas de papel vegetal

Ingredientes
  

  • 4 tomates medianos y de la variedad que más te guste (los tomates de rama quedan muy bien)
  • 1 taza queso mozzarella rallado
  • 1 taza queso gouda rallado
  • 1 taza queso parmesano rallado
  • 2 cucharaditas mezcla de especias (la que estoy utilizando lleva: ajo granulado, orégano, albahaca y pimienta negra)
  • ½ cucharadita sal escamas
  • Pizca Cebollino fresco (opcional). También queda genial la albahaca fresca.

Elaboración paso a paso
 

  • Empieza calentando el horno a 200 ºC.
  • Prepara una bandeja de horno con papel vegetal y reserva.
  • Lava y seca los tomates.
  • Con un cuchillo de punta, retira el pedúnculo al tomate y córtalo en rodajas de un centímetro aproximadamente.
  • Coloca las rodajas de tomate en la bandeja de horno que henos preparado y reserva.
  • En un bol mediano, mezcla los tres quesos rallados y las especias.
  • Después, cubre las rodajas de tomate con la mezcla de quesos.
  • Hornea de 8 a10 minutos aproximadamente o hasta que veas que el queso está fundido y tiene un bonito color dorado.
  • Saca del horno, espolvorea con la sal en escamas y un poco de cebollino fresco picado.

Vídeo

Notas

  • Servir nada más sacar del horno.

Nutrition

Calorías: 373kcalCarbohidratos: 8gProteina: 34gGrasa: 23gGrasa saturada: 15gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 7gColesterol: 90mgSodio: 1150mgPotasio: 421mgFibra: 2gAzúcar: 5gVitamina A: 1691IUVitamina C: 17mgCalcio: 999mgHierro: 1mg
Keywordqueso, Receta Fácil, Tomate
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Como siempre, espero que te haya gustado la receta de hoy. Si te animas a prepararla, puedes contarnos qué tal te ha quedado, si has utilizado los mismos quesos o has probado con otras variedades.

Millones de gracias por estar ahí, te espero en la próxima receta y en mi canal de YouTube :)

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