Comenzamos el año con una nueva serie de recopilaciones mensuales de recetas. Si te has perdido las publicaciones de enero en el blog, aquí tienes un resumen de todo lo que hemos cocinado este mes en Lo He Cocinado Yo.
ENERO 2025 EN LO HE COCINADO YO
Pasta de Pistacho Casera: ¡La Estrella de tus Postres!

Descubre la deliciosa pasta de pistacho casera, un ingrediente que da un sabor intenso y un color vibrante a tus recetas. Es más fácil de preparar de lo que piensas y se hace en poco tiempo. Te cuento todos sus beneficios y las mejores formas de aprovecharla.
Muffins de avena en freidora de aire: ¡Desayuno listo en minutos!

¿Buscas un desayuno rápido y saludable que puedas preparar en minutos? ¡Estos muffins de avena en freidora de aire son perfectos! Con una textura esponjosa y un sabor irresistible, son una excelente manera de empezar el día con energía. Son muy versátiles y puedes personalizarlos con tus ingredientes favoritos. ¡Anímate a probarlos!
Además de estas dos recetas sencillas, te invito a probar otras opciones saludables que encontrarás en el blog y que son perfectas para el inicio de año:
OTRAS IDEAS PARA COCINAR
Receta con Requesón, Fresas y Ciruela: Fácil y Rápida

Si andas buscando algo nutritivo y rico para picar o desayunar, ¡aquí lo tienes! Te traigo una receta fácil pero súper sabrosa: Requesón con Fresas y Ciruela.
El requesón es un queso con poquita grasa pero con una cantidad considerable de proteínas, perfecto para empezar el día o para un snack saludable. Y con las fresas y ciruelas, este plato se convierte en una explosión de sabor y color que te va a encantar.
5 Ideas de Tostadas para el Desayuno: Una Manera Deliciosa de Comenzar el Día

Si buscas variedad y sabor en tus desayunos, las tostadas son una opción ideal. Aquí te traigo 5 ideas de tostadas para el desayuno que seguro te encantarán y harán que tus mañanas sean deliciosas.
Una de las cosas que más disfruto en las mañanas es una buena tostada para acompañar el café. No te miento si digo que suelo optar por lo que tengo más a mano. Aguacate y queso son mis comodines. Por eso, como parte de mi objetivo de variar el desayuno, he recopilado 5 tostadas que me encantan y que son muy fáciles de preparar.
Ensalada de Naranja y Mandarina

Siempre me han encantado las ensaladas, es una de las cosas que más me gusta preparar cuando tengo invitados o para el día a día (creo que esto lo he dicho ya antes, jejeje…). Me parecen fáciles, divertidas y quedan tan bonitas. Así que, ya puedes ir tomando nota de la ensalada de naranja y mandarina de hoy, porque además de bonita, es sabrosa y muy refrescante.
Ensalada de Tomates, Albahaca y Queso

Hoy os traigo una ensalada de tomates, albahaca y queso, sencilla de preparar y deliciosa. Esta receta llena la mesa de color y sabor. Los tonos rojizos y verdosos de los tomatitos realzan la mozarella haciéndola brillar. Y si su aspecto nos cautiva, el aroma de la albahaca y el limón nos terminará de enamorar.
Espero que este resumen de las entradas del mes te haya gustado y te sirva de inspiración. ¡Te espero en febrero con más recetas deliciosas!
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